食品工业产品品种繁多，有奶制品、饮料、调料、农产品加工等，其原料、工艺、规模等差异很大。所排废水随季节、制作工艺的变化很大，废水中含有大量有机物（蛋白质、淀粉、脂肪），易腐败，但不含有害物质。其处理方法基本上以生物法为主，同时结合物化等方法。

食品厂废水处理工艺采用厌氧（UASB+AF）—接触氧化—气浮工艺处理。即：高浓度废水→调节池→UASB+AF→接触氧化池→气浮装置→达标外排。
1）、采用气浮法可去除水中油脂及事故排放的高浓度水中的固化蛋白和油脂。
2）、采用UASB+AF可使大分子有机物分解为易生化降解的小分子物质，并去除大量有机物。

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